Au rez de chaussée se trouve une vaste salle à manger réchauffée par la cheminée en hiver et une autre pièce plus petite, idéale pour certaines occasions spéciales (communions, confirmations, anniversaires) toutes les deux avec vue sur la vallée du Bousset.

Ici vous pourrez savourer des menus traditionnels et plus particuliers à base de produits locaux qui varient en fonction de la saison, comme par exemple la mato, oula, les gnocchis de patates à la courge et au fromage « nostrale », la soupe de truites, la tourte aux épinards sauvages et à la ricotta, la daube, le sanglier avec polenta, l’agneau « Sambucano », les tartes avec confitures maison, les flans à la châtaigne… et beaucoup d’autres mets.